tisdag 8 mars 2011

Gallbesvär, kolesterol och glutenintolerans - celiaki

Glutenintolerans, gluten, kost och följdsjukdomar
Gallstensbesvären började accelerera under 1960-70-80 talen på grund av den ökade exponeringen från gluten, fler nya mejeriprodukter och ökad konsumtion av animaliskt protein som källor till kolesterol.

Skadan på tunntarmens slemhinna från specifikt gluten gör att den kommunikation som görs via slemhinnan till gallan att utsöndra fettlösande ämnen störs, gallans funktion blir störd med gallbesvär eller gallsten  som följd blev det en form av förstockning.

Gallstenar består vanligtvis av kolesterol, kalcium, gallsalter och bilirubin som kristalliserats i gallblåsan. Vid obduktioner på avlidna personer som burit på celiaki kan man många gånger konstatera en näst intill upprutten gallblåsa....




Inga kommentarer:

Skicka en kommentar