IBD - Inflammatorisk tarmsjukdom - Crohns sjukdom och Ulcerös kolit

IBD - Irritated Bowel Disease

Är IBD och IBS samma sak? Nej, det är det inte. Några av symtomen är likartade. Inflammatorisk tarmsjukdom (IBD) består av två sjukdomar - Crohns sjukdom och Ulcerös kolit.

Ulcerös kolit är en kronisk sjukdom i tjocktarmen. Sjukdomen kännetecknas av inflammation och sår i tjocktarmsslemhinnan. Mycket små öppna sår eller sår bildas på ytan inuti tarmen, där de blöder och producerar pus och slem. Eftersom inflammationen gör tjocktarmen behöver tömmas ofta, är symtom är oftast diarré (ibland blodig) och ofta krampartad buksmärta.

Crohns sjukdom kännetecknas som en kronisk sjukdom som orsakar inflammation i mag- eller gastrointestinala (GI) området. Även om det kan innebära något område av mag-tarmkanalen från munnen till anus, är det oftast tunntarmen eller tjocktarmen som drabbas.

En studie från 2005 fann att de flesta människor (55 %) med Crohns även har celiaki. Man drog slutsatsen att Chrons sjukdom visar en strikt överensstämmelse med celiaki, och att detta samband bör hållas i åtanke när ett nytt fall av celiaki diagnostiseras Det finns också en ökad förekomst av Crohns hos personer med celiaki.

Det är mycket viktigt att personer med Crohns följer en glutenfri diet, gärna även fri från mejeriprodukter. En läkare som forskat i detta säger ”oavsett vad alla testresultat säger, så känner jag mig inte tillfreds att patienter med IBD äter gluten”.

En patient med Irritable Bowel Syndrome (IBS) beskrivs som antingen: diarré -IBS (IBS-D), förstoppnings -IBS (IBS-C) eller blandad IBS (växlande avföringsmönster) (IBS-A). Till skillnad från IBD, är att colon irritabile inte orsakar någon inflammation eller förändringar i tarmvävnad eller ökar risken för kolorektal cancer. Väldigt många kan hantera sin IBS genom att ändra din kost, livsstil och stress.

IBD-symptom kan vara:
*Lösa, rinnande eller frekventa avföringar
*Buksmärtor och kramper
*Feber (låg)
*Rektal blödning (blod i avföring vid toalettbesök)
*Aptitlöshet
*Hudsår eller irritationer på ben eller armar
*Ledsmärta eller stelhet
*Viktminskning
*Huvudvärk-migrän*

*År 2013 gjordes en studie runt celiaki och IBD samt kopplingen till migrän. I studien ingick 502 personer, 188 med celiaki, 111 med inflammatorisk tarmsjukdom, 25 med glutenkänslighet och 178 friska kontrollpersoner.

Resultaten visade att kronisk huvudvärk rapporterades hos 30 % av personer med celiaki, hos 56 % av dem som var glutenkänsliga, och av 23 % av dem med inflammatorisk tarmsjukdom, och hos 14 % ur kontrollgruppen med friska personer. Forskarna skrev: ”Framtida studier bör också testa migränpatienter för celiaki, särskilt de med svåra och behandlingsresistent huvudvärk”.

Vissa personer som får diagnosen IBD har senare fått besked att de har celiaki. Personer med IBD som fått besked på blodprover (ej 100 % tillförlitliga) att de inte är glutenintoleranta, har dock märkt att genom att ta bort gluten ur kosten så bidrar detta till att minska en del av deras symtom på IBD symptom och ibland helt.

Eftersom IBD är en autoimmun sjukdom, kanske man automatiskt väljer att ta bort gluten ur kosten, eftersom det har samband med autoimmuna sjukdomar. En nyligen genomförd studie av inflammatorisk tarmsjukdom fann att anti-tTG ökades vid inflammatorisk tarmsjukdom vilket ofta ses vid tarmsjukdomar.

Ungefär 2/3 till 3/4 av patienter med Crohns sjukdom kom-mer så småningom opereras som en del av den terapeutiska behandlingen av sin sjukdom. Medan 25 % till 40 % av patienter med Ulcerös kolit kommer att behöva operation. Vissa patienter med Ulcerös kolit väljer att genomgå en operation för att klara av kroniska, allvarliga symtom.

I statistiken kan man ana att den stora modifikationen/förädlingen av vetet med start år 1901 som gav ett nytt vete med högt genom (kromosomtal), blev var mans mat och billig mat. Utbredningen av detta nya vete började redan på 1920-talet ta fart över landet och därefter exploderade marknaden och plötsligt fanns vetet med överallt och i väldigt mycket mat med mängder av sjukdomar i spåren.

Ett exempel: Under krigsåren 1939-1945 odlades vetet i mindre skala och konsumtionen i landet sjönk vilket bla ledde till att intagning på mentalsjukhus för psykiska besvär sjönk drastiskt, personal permitterades och sjuksängar stod tomma. När kriget var slut och odling och konsumtion ökade, ökade återigen intagning, sängplatser fyllde upp och personal återanställdes. (se en närmare redogörelse för detta i boken: "Hälsoproblem & sjukdomar orsakade av vad vi äter".

Beträffande tjocktarmscancer: Det har visat sig att människor som har IBD också har en större risk att få tjocktarmscancer. Men detta betyder inte att alla IBD-patienter kommer att få tjocktarmscancer.

Dagens metoder att screena för tjocktarmscancer innebär att fler människor kan få diagnosen tidigare och behandlas framgångsrikt. 

Du hittar böckerna i nedan länkar till Bokus respektive Adlibris:

https://www.bokus.com/bok/9789198571707/halsoproblem-sjukdomar-orsakade-av-vad-vi-ater/

https://www.bokus.com/bok/9789198571714/den-stora-kosthandboken/

https://www.adlibris.com/se/e-bok/halsoproblem-sjukdomar-orsakade-av-vad-vi-ater-9789198571707

https://www.adlibris.com/se/e-bok/den-stora-kosthandboken-en-grundlig-lektion-om-hur-vi-avskaffar-sjukdomar-och-tar-tillbaka-halsan-9789198571714

ADHD - Kost - Lindring - Symptom - Gluten - Mjölk - Mejeriprodukter - Läkemedel

Sanning vinner alltid i längden !

Äntligen vaknar läkarkåren upp från både okunskap och penningbegär och trotsar läkemedelsbolagens vinstintresse i bokstavssjukdomen ADHD som lindras av kostomläggning.

Ämnet har vi redan tidigare tagit upp här på bloggen och många som har blivit hjälpta av råden har hört av sig och berättat att dom funnit lindring för ALLA förekommande bokstavssjukdomar (neuropsykiatrisk funktionsnedsättning) och även för autism i flera fall.

Bloggen har haft mängder av besök från dom större universitetssjukhusen i landet och läkemedelsbolag under sista halvåret, och förnedrande samt kränkande kommentarer har också lämnats till blogginnehavaren i dom artiklar som publicerats rörande bokstavssjukdomar och kost, men dessa kommentarer har dock ej publicerats.

För dem som lider av ovanstående rekommenderas en kost helt fri från både gluten och mejeriprodukter.

En kommentar till en tidigare publicerad artikel här på bloggen om ADHD och kostens betydelse :

AspergermammaNov 22, 2011 01:10 AM

Hej!
Tack för länken i min blogg. Nu är jag desperat efter hjälp. Mitt äldsta barn som är 7 år har diagnos ADHD och högfungerande autism. Han svarar otroligt bra på glutenfri kost. Gör framsteg varje vecka i en takt som vi inte trodde var möjlig. :) Vi har ett läkarintyg om specialkost, så allt är frid och fröjd med honom.

Hans lillebror däremot, snart 4 år, som vi är säkra på också har ADHD, svarar också fantastiskt bra på glutenfri-kost. T o m så bra att vi inte längre tycker han uppfyller ADHD-kriterierna! Vi vill ju bara att han ska må bra, och ser ingen anledning att utreda honom om detta med glutenfritt funkar.

Men nu kräver dagis ett läkarintyg av oss, som vi inte kan ge eftersom han inte har diagnos. Han är för liten för att utredas. Jag vet inte om det går att bevisa rent medicinskt kopplingen ADHD-gluten, dvs om man får några bristsymptom. Det är ju inte samma sak med brist, som att gluten inte bryts ner ordentligt och blir något "morfinliknande", som det sägs enligt teorierna.

Hur går jag tillväga? Vi bor i Skåne. Vet du någon läkare som är särskilt insatt i detta ämne, och tycker att föräldrarnas ord är bevis nog? Vad ska jag be läkarna testa annars? Om det ens går att testa? Du får gärna skriva en kommentar i min blogg, så kan jag välja att INTE publicera den, om du så önskar.

Här står lite om killarna och gluten:
http://aspergermamma.blogspot.com/2011/11/lakarintyg-for-gluten.html
http://aspergermamma.blogspot.com/2011/09/lillebrors-forbattringar.html
http://aspergermamma.blogspot.com/2011/11/ms-forbattringar-sen-kostomlaggningen.html

Förresten så verkar maken ha blivit frisk från sin Crohns, sen han började med glutenfritt + mjölksyrabakterier. Själv kör jag gluten och mjölkfritt.

Stor tack på förhand och tack för en bra blogg! :)
Mvh
Aspergermamma

Mjölk - Bröstcancer - Prostatacancer - Hormoner - Mejeriprodukter. Gluten-celiaki

Mejeriprodukter - hormoner - försurad kropp och cancer

Det har nu allt mer visat sig hur skadlig våra oskyldiga mjölk och mejeriprodukterna egentligen är för vår kropp.

Hos personer som lagt om sin kost till glutenfritt uteblir ofta återhämtningen och tarmslemhinnan förblir slät, det har då visat sig att när personerna också väljer att ta bort även mjölk och mejeriprodukter, så återfår tarmen sitt normala tarmludd (slemhinna) och näringsupptaget börjar då fungera som det ska.

Alltså kan man nu direkt börja inse vidden av hur skadligt vart dagliga leverne är med det högraffinerade spannmålet och den sönderprocessade, hormonstinna moderna mjölken.

Komjölkens misstänkta roll vid hormonberoende cancer
(det inkluderar cancer i testiklar, prostata och bröst.)

Kopplingen mellan cancer och hormoner i kost, östrogen i synnerhet - har varit en källa till stor oro bland forskare,  men det har inte studerats ingående eller diskuteras i nämnvärd omfattning.

När det gäller människors exponering för östrogener, är forskarna mest oroade över komjölken, som innehåller betydande mängder av kvinnliga könshormoner, Mejeriprodukter står för 60 procent till 80 procent av det konsumerade östrogenet. Vissa forskare vill nu dra paralleller mellan mäns tidiga "tunnhårighet" och även sämre spermiekvalitet till konsumtionen av mjölk som innehåller höga halter av kvinnliga könshormoner.

En del av problemet verkar vara mjölk från moderna mjölkgårdar, där korna mjölkas ca 300 dagar om året. För mycket av den tiden, är kon ofta gravid. Ju senare i graviditeten en ko är, desto mer hormoner finns i hennes mjölk som då är direkt olämplig för människan att konsumera.

En studie av modern mjölk utfördes i Japan, studien fann att den innehöll 10 gånger mer progesteron, än obehandlad mjölk från exempelvis Mongoliet. Vid traditionell vallning i samhällen som Mongoliet, mjölkas korna för livsmedelsframställning endast fem månader om året, och vid graviditet bara i inledande skede. Följaktligen är då påvisade halter av hormoner i mjölken avsevärt mycket lägre.

Mjölken vi dricker i dag är helt olik den mjölk som våra förfäder drack för 2000 år sedan, mjölken vi dricker idag (processad) är absolut INTE bland mest naturens perfekta mat som reklamen ofta vill påskina.Tidigare studier bekräftar att konsumtion av mejeriprodukter ökar avsevärt risken för vissa cancerformer.

I en annan studie jämfördes kost och cancer i flera länder. Den visade sig att mjölk och ost konsumtionen är starkt förbunden till förekomsten av testikelcancer bland män åldrarna 20 till 39år.
Högst resultat påvisades i länder som Schweiz och Danmark, där ost är en nationell mat.

Intressant var att studien visade låga siffror för Algeriet och andra länder där mejeriprodukter inte konsumeras i någon större omfattning. Mängden av cancerfall kopplade till mejeriprodukter kan snabbt förändras. I Japan har priserna på mejeriprodukter sjunkit de sista 50 åren och detta kopplats ihop med en ökad konsumtion och stigande dödstal i prostatacancer - från nära noll per 100 000 invånare för 50 år sedan, till 7 per 100 000 invånare idag.

Smör, kött, ägg, mjölk och ost är inblandade i hormonberoende cancer i största allmänhet.
Bröstcancer har kopplats särskilt till konsumtionen av mjölk och ost. I en annan studie, där råttor matas med mjölk, visas en högre incidens av cancer och att utveckla ett större antal tumörer än hos de råttor som endast drack vatten.

Det finns över 50 olika hormoner i komjölken varav flera är direkt olämpliga för människan och man ska tänka på att sojabaserade kraftfoder har börjat användas i allt större utsträckning i vårt land sedan mitten av 2000-talet, och sojan i sig är östrogen..

En annan aspekt till sjukdomar och cancer är importerade mejeriprodukter från genetiskt modifierade nötkreatur som avger tillväxthormonet (rBGH) i mjölken som då ökar cancerrisken. Även spår av olika läkemedel har påvisats i komjölken.

Cancer - reaktioner och mjölkkonsumtion

Många människor är inte medvetna om riskerna med mjölkkonsumtionen!

• Bröstcancer / prostatacancer Epidemiologisk forskning tyder på ett samband mellan konsumtionen av mjölk och minst två typer av cancer som är vanligare i Europa och Nordamerika, nämligen bröst-och prostatacancer.
• Ingen mjölk, ingen bröstcancer. I Asien, där många människor inte dricker mjölk alls, tenderar bröstcancer vara ytterst sällsynt. På den kinesiska landsbygden, till exempel, bland kvinnor mellan 35 och 64, fann man att dödsfall i bröstcancer i genomsnitt var 8,7 per 100 000 invånare jämfört med 44 per 100 000 invånare i USA, cirka en 5-faldig skillnad!
• Högre mjölkkonsumtion, större risk för bröstcancer. En jämförande studie som publicerades 1989 visade att i Europa var två områden med hög mjölkkonsumtion (Skandinavien och Nederländerna) representerade med högre antal bröstcancerfall.
• Högre mjölkkonsumtion, större risk för prostatacancer.  Män löper sannolikt  större risk att dö av prostatacancer i länder där konsumtionen av mejeriprodukter är hög än i länder där den är låg. En studie publicerad redan 1977 visade att 10 män dör av prostatacancer i Västeuropa för var och en som dör i Asien.
• Två stora studier gällande prostatacancer. Två stora amerikanska studier (år 2000) har kopplat mejerikonsumtionen direkt till prostatacancer. I Health Study, spårade forskare 20 885 manliga läkare över 10 års tid. De som konsumerade minst 2 ½ portioner av mejeriprodukter per dag var risken 30 % högre att utveckla prostatacancer än hos läkare som konsumerade mindre än en halv portion.
• Mejeriprodukter ökar risken för metastaserande prostatacancer. I en studie från år 1999 fann man att hos nästan 50 000 män som konsumerade totalt mer än 2000 milligram kalcium per dag höjde risken för metastaserande prostatacancer mer än 4-faldigt.
• Den mer kalcium, desto fler frakturer. Skillnaderna mellan kalciumintag och skelettets hälsotillstånd kan ses över hela världen. Ju mer kalcium (mjölk) som konsumeras, desto större risk för t.ex höftfrakturer. Människor som konsumerade de högsta nivåerna av mejeriprodukter (nordamerikanska och nordeuropeiska nationer) tar in två eller tre gånger mer kalcium, men ändå bryter dessa  2-3 gånger mer ben än personer med de lägsta kalcium (mjölk) intagen (asiater och afrikaner). 
•  
• Här skall dock även västvärldens höga konsumtion av spannmål vägas in som orsakar skador på tarmslemhinnan (glutenintolerans - celiaki) och påföljande bristsjukdomar.

      •  Mjölk från människor.
          Den mänskliga modersmjölken är bäst för människors barn. Komjölk är bäst för kons kalvar.

          Det som är bra och egentligen avsett för kons kalvar är inte nödvändigtvis bra för människor.

        " konstigt nog är vi människor den enda art som suger från en annan art "

      •  Onaturliga hormonreaktioner. Komjölken stimulerar på
          onaturlig väg tillväxthormonerna i kroppen som ökar  risken
          för olika sjukdomar och övervikt.

     

      •  Mjölk: Är inte för starka ben, komjölk gör absolut inte vad
          som påståtts - att bygga starka ben, eftersom  nyare studier tyder
          på att människor kan behöva mindre kalcium
          och bättre former av kalcium än just mjölken för att bygga starka ben...
          Andra livsmedel, inklusive olika grönsaker och baljväxter, är en
          bättre källa till kalcium än den "dåliga" transportören komjölk.

Varje klunk komjölk innehåller hormon från följande organ i kon:

Hypofysen, hypotalamus, bukspottkörtel, sköldkörtel, bisköldkörtel, binjurar, könskörtlar och tarmhormoner, prostaglandiner och neuropeptider.
Mjölken du intar verkar fortfarande vara vit och ren, men vad som följer nedan är en lista över bioaktiva ämnen i mjölken:

Hypofyshormoner: PRL, GH, TSH, FSH, LH, ACTH, Oxytocin.

Steroidhormoner: estradiol, östriol, progesteron, testosteron, 17-ketosteroider,kortikosteron, D-vitamin.

Hypotalamushormoner: TRH, LHRH, somatostatin, PRL-hämmande faktor, PRL-releasing faktor, GnRH, GRH, gastrointestinala peptider, vasoaktiva intestinala peptider, bombesin, kolecystokinin, gastrin, gastrinhämmande peptid, bukspottkörtelpeptid, y-peptid, substans P, neurotensin.

Övrigt:

Vita blodkroppar från kon, antibiotika, sulfapreparat, PUS från infekterade juver, mm.

Gluten och provresultat - En intressant redogörelse!

 En kvinna skickar ett mail (2011) till mig om hennes sjuka mamma som påverkats av gluten som börjat se effekter av ett glutenfritt leverne.

"Min mamma som nu är 61 har under många år haft problem med sköldkörteln, gikt och sarkoidos, vid sista läkarbesöket för mer än ett år sedan hade hon höga kalium och kalciumnivåer. 

Läkaren rekommenderade då borttagning av mejeriprodukter och allt annat som skulle kan ge höga halter av kalcium eller kalium. 

Hennes gikt orsakade svåra smärtor i hennes fingerleder och hon klagade ofta på njursmärtor.

Efter rekommendationer från annat håll om att prova glutenfri mat har nu större delen av mammas besvär avklingat, och hennes prover börjar hamna inom normala värden och läkaren är förbluffad över provresultaten.

Det har gått snart ett år sedan mamma började med glutenfritt."

Sjukdomar som ökat sedan 1950-talet genom större konsumtion av gluten och mejerier

En sammanställning av sjukdomar (välfärdssjukdomar) som har accelererat sedan 1950-talet genom att  konsumtion av gluten, mejeriprodukter och kött ökat.

Följande sjukdomar har sammanställts i västvärlden och är relaterade till det moderna spannmålet och dom tillsatser av rent gluten som skadar tarmen (celiaki) ger detta en svält på alla viktiga näringsämnen, vitaminer, mineraler och spårämnen som krävs för att kroppen ska fungera normalt och överleva.

En skadad tarm är även öppen för påverkan av bakterier, svamp,med mera, en ökad sockerkonsumtion är inte bra för tarmen och ger även ett lägre pH-värde i kroppen och surheten gynnar svamptillväxt.

En skadad tarm är extra känslig för onaturliga tillsatsämnen/färgämnen i maten. Läkemedelsbolagen och läkarkåren tjänar enorma belopp varje år på alla dessa följdsjukdomar. Att man vill påstå att bara 1 % av befolkningen har glutenintolerans/celiaki är också

för att spara in på det kostbidrag som annars måste betalas.(den tid då kostbidrag betalades ut).

Sanningen om hur många som skadats av gluten ligger troligen på över 50%...

Hade man valt att säga sanningen så hade det krossat en hel industrinäring från ax till limpa, det hade handlat om ett nederlag i mångmiljardklassen och en enorm förlust för läkemedelsbolagen.

Här följer ett utdrag:

Anemi (lågt blodvärde/blodbrist)

Järnbrist

Folatbrist

Zinkbrist

D-vitaminbrist

B12-brist

B-vitaminer brister generellt

C-vitaminbrist (skörbjugg)

Dåliga Hb-värden

Muskuloskelettala problem (muskelkramper, led-och skelettsmärta)

Alopecia samt Alopecia Areata (skallighet eller fläckvis håravfall) 

Stickningar i benen, ofrivilliga muskelryckningar (som orsakas av nervskador och låga kalcium)

Aftösa sår (sår i munnen)

Missade menstruationer

Benskörhet, urkalkat skelett (osteoporos) en sjukdom som försvagar ben och leder till frakturer. Detta beror på att 

personen har svårt att absorbera och omsätta tillräckligt med kalcium och D-vitamin.

Osteomalaci - ett mjukt skelett pga brister av bland annat zink och D-vitamin, zink har en avgörande effekt i mineraliseringsprocessen.

*Osteomalaci ar vuxenformen av Rakitis (Engelska sjukan). En utredning visar att dom barn som på 1950-60-talet diagnostiserades för Engelska sjukan har alla idag celiaki.

Missfall eller infertilitet.(spontana aborter)

Fosterskador, såsom neuralrörsdefekter (felaktig bildning i ryggraden) orsakas av dålig absorption av

näringsämnen som folsyra.

Tillväxt problem hos vissa barn, eftersom de absorberar inte tillräckligt med näringsämnen.

Cancer i tarmen (lymfom)

Sköldkörtelsjukdom (under eller överfunktion samt cancer)

Lupus

Reumatoid artrit

Depression

ADD symtom

ADHD

Damp
Autism

Typ 1-diabetes (även typ-2 fall finns påvisade)

Kroniskt trötthetssyndrom

Kraftiga humörsvängningar

Fibromyalgi

IBS (irriterad orolig tjocktarm-skadad slemhinna)

Chrons

Ulcerös Colit

Magsår, magkatarr (även problem sura uppstötningar)

Laktosintolerans (beror på skadad tunntarmsslemhinna)

Flytningar (ibland sveda, klåda vid urinering, påverkad slemhinna)

Analklåda (påverkad tarmslemhinna)

Candida (svampöverväxt i den skadade tarmen, i munhålan och underlivet)

Autism (fall finns påvisade där en glutenfri kost lindrat tillståndet)

Eksem (på kroppen och i hårbotten)

Psoriasis

Perifer neuropati

Dermatitis herpetiformis (hudceliaki- tarmens tillstånd återspeglas på huden)

Bukspänning 

Buksmärta, steatorré

Anemi - Folatbrist / järnbrist / perniciös

Artralgi eller artropati

Artritis - Reumatoid

Astmatiska-Astmaliknande besvär- Luftvägsbesvär

Migrän

Cancer i orofarynx, matstrupe, och tunntarm

Lymfkörtelcancer

Stroke (i tidig ålder)

Hjärtbesvär (dubbelslag, snabb puls eller långsam hjärtfrekvens)

Downs syndrom (konstaterat glutenintolerans/celiaki hos över 2/3 i en studie)

Enteropati-associerade T-cellslymfom

Hypertransaminasemia

IgA-brist

IgA-nefropati

Njursjukdom

Leversjukdom

Låg benmassa

Mikroskopisk kolit / kollagen kolit

Nervsjukdom och celiaki

Återkommande aftös stomatit

Sjögrens syndrom

Gravéssjukdom

Ulcerös Jejunoileitis

Gallblåsesjukdomar

Pulmonell hemosideros

Återkommande Perikardit

Sarkoidos

Schizofreni

Psykiska problem (depressioner, nedstämdhet, livsleda)

Alzheimers (demens)

Sklerodermi

Kongenital hjärtsjukdom

Cystisk Fibros

Dental-Emaljhypoplasi (emaljskador tänderna)

Dyspepsi

Epilepsiliknande anfall (med eller utan cerebral förkalkning)

Förändringar i Hjärnan-vita lesioner/fläckar

Blodsjukdomar (bl.a. leukemi)

Cerebellär atrofi

Kroniskt trötthetssyndrom (myalgisk encefalomyelit eller ME, PVS, post viralt trötthetssyndrom eller PVFS)

Ömhet till höger om naveln (dunkömhet) Ömheten sitter vid övergång mellan tunntarm och tjocktarm.Denna kan försvinna om man äter allergenfri mat och i vissa fall behövs även strikt glutenfri vegansk kost för att besvären helt ska försvinna.

Gallbesvär, kolesterol och glutenintolerans - celiaki

Glutenintolerans, gluten, kost och följdsjukdomar

Gallstensbesvären började accelerera under 1960-70-80 talen på grund av den ökade exponeringen från gluten, fler nya mejeriprodukter och ökad konsumtion av animaliskt protein som källor till kolesterol.

Skadan på tunntarmens slemhinna från specifikt gluten gör att den kommunikation som görs via slemhinnan till gallan att utsöndra fettlösande ämnen störs, gallans funktion blir störd med gallbesvär eller gallsten  som följd blev det en form av förstockning.

Gallstenar består vanligtvis av kolesterol, kalcium, gallsalter och bilirubin som kristalliserats i gallblåsan. Vid obduktioner på avlidna personer som burit på celiaki kan man många gånger konstatera en näst intill upprutten gallblåsa....