Gluten - exorfiner - opioider - omega 3 - autism

I modern tid föds allt fler barn med antikroppar överförda av modern under graviditeten som burit på en skadad och läckande tarm. Detta har pågått under lång tid, under åtskilliga generationer sedan den genetiska modifieringen av spannmålet började för mer än 100år sedan, och då framförallt vetet för att få en större härdighet och högre avkastning

Det finns övertygande bevis för att allergier mot vissa livsmedel kan bidra till autism. Påverkan från gluten och kasein är bevisligen kopplade direkt till autism. Dessa proteiner är svåra att smälta och, speciellt om de införs mycket tidigt i livet, och kan utlösa en allergi. Peptider, vilka är små fragment av dessa proteiner, kan verka direkt i hjärnan genom att efterlikna kroppens egna naturliga opioider som t.ex. endorfiner eller enkefaliner (i hjärnan förekommande morfinliknande peptider med smärtstillande effekt). Peptiderna kan också kallas exorfina.

Som ett resultat av detta finns det en ökning av opioid aktivitet som leder till många autistiska symptom. Forskare har funnit ökade nivåer av dessa exorfina peptider i blod och urin hos barn med autism. Exorfina peptider kan härledas från partiellt spjälkade proteiner, speciellt då från livsmedel som innehåller gluten och kasein. Till exempel kallas en exorfin peptid( IAG) som härrör från gluten i vete, denna peptid har hittats hos 80 % (!) av autistiska patienter. 

Vissa experter tror att en brist på zink och vitamin B6, som är nödvändig för en fungerande produktion av magsyra och proteinsmältning, att brist kan bidra till dålig smältning av proteiner - vilket leder till ofullständigt nedbrutna peptider eller exorfina peptider som efterliknar kroppens egna naturliga opioider.

Stöd för denna hypotes har kommit från många anekdotiska rapporter om dramatiska förbättringar hos barn med autism när kasein (proteinet i mjölk) och gluten (protein i vete, korn och råg) togs bort från deras kost. Man kunde direkt konstatera att halterna av exorfina peptider i blodet minskade till normala nivåer och att symtombilden för autism förbättrades.

Många föräldrar till autistiska barn har rapporterat att deras barn upprepat behandlats med långvariga kurer av antibiotika för t.ex öroninfektioner eller luftvägsinfektioner under barnets första levnadsår. Barnen fick dessa behandlingar innan de diagnostiserats för autism. 

Överexploatering av bredspektrum-antibiotika är som ett dubbelkantat svärd. Antibiotikan dödar både de godartade och skadliga bakterier i mag-tarmkanalen, vilket i sin tur kan försvaga eller skada tarmmembranen. Detta tros orsaka en gastrointestinal störning som kallas "läckande tarm". Risken är då påtaglig att ofullständigt nedbrutna molekyler som inte bör absorberas av tarmen, kommer in i blodomloppet

En studie där det ingick 60 autistiska barn med gastrointestinala symtom, hade över 90 % av dem kroniskt inflammerade tarmar som ett resultat av bakteriell infektion.

I andra studier har man noterat brist av essentiella fettsyror hos barn med autism. Forskning har visat att en del autistiska barn har ett defekt enzym som avlägsnar de essentiella fettsyrorna från hjärnans cellmembran snabbare än normalt. 

Autistiska barn behöver en högre dos av essentiella fettsyror än barn i medeltal. Komplettering med omega-3 fettsyror visar på kliniska förbättringar i beteende, humör, fokus och koncentration, spontant tal, fantasi, tankeprocess, och i sömnmönstret. Tillskott av Omega-3-fettsyror bromsar upp aktiviteten hos det defekta enzymet, och detta gör det möjligt att bygga upp nivåerna av de essentiella fetterna i hjärnvävnaderna.

*NOT. Om modern inte äter fet fisk eller får i sig tillräckligt med omega-3 fettsyror i kosten, kan detta påverka utvecklingen av barnets hjärna under graviditeten. Den grå substansen i hjärnan består till ca 60 procent fett, varav ungefär en tredjedel är DHA - en omega-3-fettsyra. DHA används av hjärnan för att bygga upp sin grundläggande struktur och är därmed avgörande för en normal utveckling av hjärnan, liksom för ett psykiskt välbefinnande. 

 

Autism och glutenintolerans

Autism och gluten

Autism är en sjukdom som gör att små barn att inte utveckla normala sociala relationer, och kan börja från två års ålder. Ett autistiskt barn beter sig också i tvångsmässiga och rituella sätt, och ofta kommunicerar på ett avvikande sätt. Höga nivåer av antikroppar mot gluten och kasein (ett protein i mjölkprodukter), har genomgående funnits i prover gjorda på autistiska barn. Övertygande forskning visar att en glutenfri och kaseinfri kost (fri från mejeri) dramatiskt kan minska symptom på autism vilket för misstankar till glutenintolerans, glutenkänslighet och intolerans mot mejeri. 

En specialist i autism och schizofreni från universitetet i Oslo i Norge, Karl-Ludwig Reichelt, MD - en pediatrisk forskare där, påstår att autistiska barn inte producera tillräckligt peptidaser. Peptidaser är enzymer som bryter ner peptider (aminosyrakedjor) av kasein och gluten. Följdriktigt, att delvis smälta peptider från kasein och gluten in i blodomloppet genom en komprometterad skadad tarmvägg, migrerar dessa sedan till hjärnan, där de påverkar individens kognition och beteende. 

För att undersöka hur effektiv en glutenfri och kaseinfri kost är utfördes en studie av Reichelt år 1995 där man placerade 15 autistiska barn på denna kost i fyra år. Varje autistiskt barn uppvisade bättre kognitiv förmåga,förbättrat socialt beteende, och kommunikations-förmåga - utom vid de tillfällen när de åt mat som innehåller gluten och kasein.J. Robert Cade MD, från University of Florida, Gainesville, har också genomfört liknande forskning. En av hans studier visade att 81 procent av autistiska barn han behandlat med glutenfri och kaseinfri kost visade förbättringar i deras beteende!

Ca 400 föräldrar till barn med autism, aspergers syndrom eller genomgripande störning i utvecklingen, genomgick en internetbaserad intervju under slutet av 2000-talet. Föräldrar rapporterade att 50% till 80% av barnen förbättras med läkemedelsbehandling för 9 kategorier av läkemedel , medan 0% till 25% uppgav att deras barn blev värre. Resultaten var olika för olika mediciner. Flera andra behandlingar diskuterades. Till exempel hälften av alla barn på en glutenfri och mejerifri kost rapporterades som förbättrade. Och 50% till 70% av föräldrarna uppgav att deras barn förbättrades med utbildning och beteende terapi. 

Barn med verbal apraxi har problem med att säga ord och kan få allvarliga talproblem . Många forskare har trott att verbal apraxi är en störning i hjärnan. Denna studie tyder på att verbal apraxi kan vara ett resultat av näringsmässiga problem. Denna studie testade 187 barn med verbal apraxi . Många av barnen hade också autism. Alla barn tog 400-3,000 internationella enheter (IE)av  E-vitamin dagligen. De tog också 1-3 gram fleromättade fetter (inklusive omega 3-fettsyror ) per dag. Nästan alla familjer rapporterade att de barn som fick E-vitamin och omega 3-terapi hade bättre tal, imitation, samordning och ögonkontakt Man beskrev även testresultat blod från 26 av barnen.

De rapporterade låga karnitinnivåer, höga halter antigluten-antikroppar , låga D-vitamin nivåer, problem med fett absorption, och andra resultat. Författarna beskrev hur nutrition och metabolism kan vara olika i en del barn med autism. Författarna säger att två stora problem med denna studie var att de frågade föräldrar att ge sin egen åsikt om huruvida barnen fick det bättre, och de använde inte placebokontroller ii studien. Trots det sa de resultaten är mycket lovande.

Kortfattat är gluten ett protein, likaså är kasein. Gluten är ett protein som finns i sädesslagen vete,  korn, råg. Kasein är ett protein som finns i alla mjölkprodukter. För dom flesta barn är gluten och kasein faktiskt ett gift. Molekyler och fragment av gluten och kasein läcker ut osmälta genom tarmväggens barriärer ut i blodomloppet och fäster vid opiatreceptorer hos barn med autism. I huvudsak kan man faktiskt säga att många autistiska barn ä drogade på vete och mjölkprodukter.

 Även föräldrar har under årtionden rapporterat att det finns samband mellan autism och kost, men få forskare och läkare har tagit till sig informationen på allvar. Nu visar en växande forskning att vissa livsmedel verkligen ser ut att påverka barnen i utvecklingsländerna och orsakar autistiska beteenden, och detta är inte på grund av allergi eftersom många av dessa inte riktigt kan bryta ner vissa proteiner.

Forskare i England, Norge och USA har tidigare hittat peptider (nedbrytningsprodukter av proteiner) med opiatisk aktivitet i urinen hos en hög andel av barn med autism. Begreppet opiatisk aktivitet brukas då det finns läkemedel, som exempelvis morfin, som påverkar hjärnans funktion, och morfin är en opiat. Dessa faktorer har nu nyligen bekräftats vid Johnson&Johnson Ortho Clinical Diagnostics.
De två viktigaste faktorerna verkar vara gluten och kasein.

Not*  Barn vars mammor har autoimmuna sjukdomar som t.ex.  diabetes typ 1, reumatoid artrit och celiaki, så är risken tre gånger större för att drabbas av autism än hos övriga befolkningen enligt en ny studie.

Infertilitet - spontan abort - obehandlad celiaki och glutenintolerans

Tänk på att obehandlad celiaki och glutenintolerans ofta leda till infertilitet hos både män och kvinnor och till spontana aborter. Olika näringsbrister genom en tarm skadad av gluten kan få katastrofala följder. En kvinna som bär på obehandlad celiaki kan få det svårt att försörja barnet hon bär på med näring om det näringsupptagande skiktet i tarmen är skadat, vilket kan leda till missbildningar hos barnet eller till spontan abort. Ett annat exempel ur mängden är brist på fettsyran omega 3 hos modern som kan framkalla svårigheter att bli gravid eller leda till tidiga missfall. Listan är väldigt lång och nyare forskning visar att även histamin har en avgörande betydelse vid graviditet.